We zijn momenteel gesloten.We zijn weer open op zondag 15/3 om 13:00

You have

items in your cart

Olof Marsja

Edible Concepts

diner

:

03/10/2025 –
– 30/11
Front view of a neatly set dining table with white plates, silver cutlery, colourful glassware, and a blue vase filled with flowers. On the grey wall behind the table, a single sculpture made of glass, bronze, and fur is mounted.

Edible Concepts is een gloednieuw onderdeel van de programmering: kunst om op te eten!

Voor iedere editie nodigt 1646 een chef uit om op de tentoonstelling te reageren met smaaksensaties, onverwachte structuren en uitzonderlijke garnering. Een meergangendiner vol culinair experiment en eetbare interpretaties, geserveerd te midden van de kunstwerken – voor één avond verandert de tentoonstelling in een zintuiglijke totaalervaring.

Deze allereerste Edible Concepts verzorgt Thomas Vandenhecke het diner. Hij is sinds 2019 chef-kok bij restobar ñ in Den Haag en heeft een sterke focus op (vegetarisch) experimenteel koken, conserveren, fermenteren, zeevruchten en wild.

Vandenhecke liet zich inspireren door To carry this body of an animal forth van Olof Marsja en heeft een menu ontwikkeld waar je u tegen zegt. Hij vertaalt de schattigheid van de krab naar het bord, brengt de wilde zeebaars naar Den Haag en laat zien hoe een eend naar bessen zoekt. 

Bij dit unieke zesgangenmenu worden prachtige, alcoholvrije wijnen geschonken van Scherer&Zimmer uit Duitsland en Arensbak uit Denemarken.

Datum: 3 oktober 2025
Tijd: 18.30 – 22.00
Prijs: €57,50 (inclusief drankjes)
Let op: er is slechts een beperkt aantal plaatsen beschikbaar.

Reserveer jouw plekje voor dit exclusieve diner hier!

Let op: Deze editie van Edible Concepts is niet vegetarisch. Het menu is ontwikkeld op basis van de tentoonstelling en de culinaire concepten van de chef, waarbij de chef artistieke vrijheid krijgt. Tegelijkertijd sluit het aan bij het duurzaamheidsbeleid van 1646: we werken zo veel mogelijk met lokale en verantwoord ingekochte ingrediënten. Niet getreurd, de volgende editie wordt volledig vegetarisch. Houd de programmering in de gaten!

Info

Over

Olof Marsja werkt met sculpturale expressies waarin hij op intrigerende wijze de ultramoderne digitale realiteit en popcultuur verweeft met de geschiedenis en tradities van zijn Sámi-erfgoed, in het bijzonder de Duodji (Sámi ambacht). Ambacht en materiaalgebruik staan centraal in Marsja’s praktijk, en zijn werk wordt gekenmerkt door een rijke gelaagdheid aan praktische kennis en culturele referenties. Deze vertaalt zich in hybride vormen waarmee hij op zowel serieuze als humoristische wijze vragen stelt over geschiedenis, identiteit en de hedendaagse wereld.

Marsja behaalde zijn BFA aan de Konstfack University of Arts, Crafts & Design in Stockholm (2017). Hij ontving onder meer het Maria Bonnier Dahlin Stipendium (2019) en het Stena Foundation Culture Scholarship (2023).

Recente tentoonstellingen vonden plaats in onder andere: Örebro Konsthall (Örebro, 2025), Gammel Strand (Kopenhagen, 2024), Buffalo AKG Art Museum (Buffalo, 2024), Museum of Contemporary Art Kiasma (Helsinki, 2024), Göteborgs Museum of Art (2023), NEVVEN (Bologna, 2024 en Göteborg, 2021), Göteborgs Konsthall (2023 en 2020), Moderna Museet (Stockholm, 2022), de Lyon Biënnale voor Hedendaagse Kunst (2022), de Luleå Biënnale (2022 en 2018), The Sámi Center for Contemporary Art (Karasjok, 2021), het Röhsska Museet (Göteborg, 2021), en Bonniers Konsthall (Stockholm, 2019).

Marsja woont en werkt in Göteborg, Zweden.

Share

Gerelateerd